Форум - Все о цветах

[Nata]

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты

* 500 г куриного филе
* 5 яиц
* 500 г картофеля
* 100 г лука
* 250 г огурцов
* зелень
* соль
* майонез
* растительное масло
* 3-4 перепелиных яйца для украшения

Рецепт приготовления

[Nata]

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

[Nata]

Мелко нарезать.

[Nata]

Лук мелко покрошить.

[Nata]

Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

[Nata]

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.

[Nata]

Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.

[Nata]

Огурцы нарезать соломкой.

[Nata]

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

[Nata]

Зелень мелко покрошить.