Салат «Гнездо глухаря»

Для любителей готовить!

Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:38

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты


* 500 г куриного филе
* 5 яиц
* 500 г картофеля
* 100 г лука
* 250 г огурцов
* зелень
* соль
* майонез
* растительное масло
* 3-4 перепелиных яйца для украшения

Рецепт приготовления
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:39

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:40

Мелко нарезать.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:40

Лук мелко покрошить.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:41

Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:42

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:43

Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:43

Огурцы нарезать соломкой.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:44

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

Re: Салат «Гнездо глухаря»

Сообщение Nata » 29 апр 2009, 20:44

Зелень мелко покрошить.
У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Nata
Почетный кулинар
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 16:00
Откуда: Москва

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0