Грядки
Предназначение гряд - получить умеренно рыхлую и умеренно влажную, аэрируемую, теплую, богатую питательными веществами почву - "кроватку" для растений (см. "Земля Вашего Сада" ). Грядка должна согреваться солнцем, и быть идеально ровной, чтобы равномерно увлажняться, но на ней не должна застаиваться вода; грядка может иметь земляные или досчатые бортики по краям. Чем выше и уже грядка, тем она более аэрированее, суше и лучше прогревается.
На легкой, рыхлой почве можно делать грядки на одном уровне с дорожками, но если почва тяжелая, то высоту грядок следует увеличить. Высоту грядок также увеличивают на участках с близкими грунтовыми водами. Более высокие грядки используется также для овощей с глубокой корневой системой, например моркови, а, скажем, для редиса, с его слабой корневой системой, важнее обеспечить постоянную влажность почвы, поэтому грядка должна быть невысокая и ровная.
Кроме того, очень важным для Нечерноземья является то, что высокие грядки быстрее прогреваются весной.
Иногда используют высокие компостные грядки, куда за закладывают остатки растений, сорняки и т.п. Это позволяет использовать питательные вещества, заключенные в них, не дожидаясь созревания компоста. Смотрите раздел "Высокая компостная грядка".
В обычных условиях на высокой грядке трудно обеспечить требуемую влажность почвы. Поэтому обычно высота грядки составляет не более 10-15 см, или вообще на одном уровне с почвой, для обеспечения хорошей влажности. Ширина грядки 0.45-1.2 метра.
Если участок наклонный, то грядки следует располагать поперек уклона, чтобы вода равномерно увлажняла грядки. Как располагать грядки на ровной поверхности - с севера на юг или с запада на восток - не имеет значения, важно чтобы каждое растение хорошо освещалось солнцем, не затенялось соседним. Ряды растений предпочтительно располагать с севера на юг - в этом случае солнце на восходе будет освещать одну сторону ряда, на закате - другую, а в полдень - все растения сверху.
Почва на грядке не должна быть ни слишком плотной, ни слишком рыхлой. Нельзя сеять растения во свежевскопанную, богатую органикой почву - ее следут несколько уплотнить. Иногда такой почве дают 1-1,5 недели успокоиться, остыть, осесть, иначе, например, морковь вырастает кривой из-за оседания почвы.
Междурядья.
Делайте широкие расстояния между рядами растений на грядках - междурядья. Этим вы решаете сразу несколько проблем: Получаете так необходимое солнечное освещение для каждого растения; Получаете проветриваемую грядку, и следовательно, уменьшаете вероятность болезней растений; Имеете доступ для прополки, для поверхностного рыхления почвы и для подкормок.
Дорожки.
Признано более целесообразным сделать постоянными грядки и дорожки, т.е. дорожки и грядки местами не меняют. Обрабатывают только грядки. Дорожки не перекапывают, но их поверхность рыхлят на глубину около 5 см. Ширина дорожек не должна быть меньше 30 см. В методе Митлайдера - около 1 метра для того, чтобы растения могли свободно раскинуть листья для максимального фотосинтеза и при этом еще осталось место огороднику для прохода и ухода за овощами.
