Форум - Все о цветах

[Кот]

Узкие гряды - надежный путь к высокому урожаю

Технология овощеводства, известная как "метод Митлайдера" или как "овощеводство на узких грядах", проста, продуктивна и как бы специально создана для небольшого участка земли, на котором трудится семья. Узкие гряды быстро завоевывают популярность среди овощеводов любителей. По весьма приблизительным прикидкам летом 1999 года только в средней полосе России десятки тысяч огородников выращивали овощи на узких грядах. В чем привлекательность овощеводства на узких грядах?

Во-первых, получение немедленного результата. Высокие урожаи высококачественных овощей достигаются в первый же сезон независимо от исходного качества почвы и погодных условий, в первый же сезон происходит освобождение огорода от сорняков - без применения гербицидов.

Во-вторых, сочетание минимальной площади и высокой продуктивности огорода. Для семьи из 4-х человек достаточно отвести под огород 1,5-2 сотки земли ( примерная норма - 40 кв.м земли на человека), чтобы от урожая и до урожая иметь самые разнообразные овощи. Кроме традиционных для Нечерноземья культур на узких грядах овощеводы-любители выращивают сахарную кукурузу, подсолнечник, лук-порей, мангольд, дайкон, разнообразные капустные культуры (брокколи, кольраби, брюссельскую, савойскую, китайскую капусты), пряно-вкусовые и лечебные травы.

В-третьих, все это сказочное изобилие получается при минимальной затрате времени и физических сил. Технология настолько проста, а инструкции настолько четкие и легко выполнимые, что исключается всякая суета и ненужная потеря времени. Самые трудоемкие операции - перекопка площадки под огород с удалением корней и корневищ многолетних сорняков и разбивка узких гряд - делаются только один раз, в первый сезон. Гряды и проходы никогда не меняют местами и проходы никогда больше не перекапывают. Овощеводство на узких грядах - трудосберегающая технология и в этом своем качестве она особенно привлекательна для современных, до предела загруженных горожан и для всех, у кого не так много физических сил - подростков, женщин, пожилых людей.

Из каких элементов складывается метод узких гряд?

* Гряды имеют стандартную ширину 45 см, промежутки между грядами вдвое шире самих гряд;
* Гряды находятся на одном уровне с проходами и отделены от них земляными бортиками;
* Поверхность гряд строго горизонтальная;
* Большинство овощных культур высаживается на гряды в два ряда, особо крупные - в один ряд;
* Для каждой культуры известно, на каком расстоянии в ряду высаживаются растения и сколько раз их надо подкормить в процессе вегетации;
* Под перекопку гряд и для подкормок используются смеси уникального состава, которые легко можно приготовить из самых обычных, имеющихся в продаже минеральных удобрений;
* Подкормка заключается в том, что смесь удобрений в сухом виде насыпают полосой по середине узкой гряды между двумя рядами растений и растворяют с помощью полива;
* Почву на грядах никогда не рыхлят, поливают по мере необходимости, не допуская пересыхания верхнего слоя;
* Сорняки уничтожают механическим способом - быстро, легко и эффективно.

Вот вкратце вся технология овощеводства по Митлайдеру.

Переходя на эту технологию любой огородник, даже самый неопытный, смело может рассчитывать на успех при единственном условии добросовестном выполнении простых и четких рекомендаций метода. В первый же сезон у него будет высокопродуктивный, свободный от сорняков, удивительно чистый и красивый огород. Овощные культуры принесут богатый урожай. Овощи, выращенные на узких грядах, сладкие, сочные, плотные, ароматные, богаты белками, витаминами, минеральными веществами, пектином, привлекательны на вид, прекрасно хранятся. Начиная с 1989 года, когда метод впервые появился в России, многие сотни образцов были проанализированы на нитраты с неизменным результатом - продукция экологически чистая.

На первый взгляд может показаться неправдоподобным, что набор нескольких простых приемов приводит к столь выдающимся результатам. Хочется понять, в чем "секрет" технологии, тем более, что некоторые ее особенности непривычны, а иногда прямо противоречат нашим представлениям о том, что такое хорошо, а что такое плохо в овощеводстве. Поэтому в дальнейшем при описании технологии мы одновременно постараемся разобраться, почему она столь эффективна. Вот основные вопросы, на которые нам предстоит ответить.

* На митлайдеровском огороде под грядами занята только 1/3 площади, а 2/3 отводится под междурядья. В то же время урожайность культур на узких грядах, рассчитанная на сотку (гряды + проходы), существенно выше, чем на традиционных огородах, где грядами занято 3/4 или даже 4/5 площади. Почему?
* В любом руководстве по овощеводству можно прочитать, что после дождя или полива почву необходимо рыхлить. Но на узких грядах почву рыхлить не рекомендуется. Если пренебречь этой рекомендацией и начать рыхлить почву, то результатом будет замедление роста растений и снижение урожая. Почему?
* Много говорят и пишут о том, что живая, здоровая почва может быть только при внесении органических удобрений, а при использовании минеральных удобрений, особенно в больших дозах, качество почвы ухудшается: сгорает гумус, почва становится бесструктурной, растет кислотность, а при дожде и поливе из почвы вымываются нитраты и заражают грунтовые воды и поверхностные стоки. Так действительно бывает при регулярном внесении в почву высоких доз минеральных удобрений. Почему же на узких грядах, где используются только минеральные удобрения, причем в немалых дозах, качество почвы с годами заметно улучшается, растет ее структурированность, нормализуется кислотность, умеренно повышается агрофон, но при этом не происходит ни "зафосфачивания", ни "закаливания" почвы? Почва живая, с большим количеством дождевых червей, и, наконец, самое удивительное - при определенных условиях можно добиться бездефицитного баланса гумуса, а иногда и увеличения содержания его в почве без внесения органики. Откуда берется бездефицитный баланс гумуса, если известно, что корневые остатки овощных культур восполняют потери гумуса только на 8-12%?
* Бытует мнение, что полезные и вкусные овощи можно получить только на хорошо удобренной органикой почве, а овощи, выращенные на "минералке" обогащены нитратами, не имеют ни вкуса, ни запаха, быстро загнивают, плохо хранятся. Все это не исключено при неправильном использовании минеральных удобрений, но не имеет никакого отношения к овощеводству на узких грядах. Достаточно попробовать морковку, редис или огурец, выращенные на митлайдеровском огороде, чтобы и без анализов стало ясно, что овощи высочайшего качества. Но и химические анализы это подтверждают. Чем определяется высокое качество овощей, выращенных на узких грядах?