Форум - Все о цветах

[Кот]

Выбор площадки под узкие гряды

На всяком ли участке можно разбить узкие гряды? Правильнее было бы спросить, на всяком ли участке можно заниматься овощеводством? По какой бы технологии мы не выращивали овощи, на узких плоских грядах по Митлайдеру или на традиционных широких приподнятых грядах, требования к огородному участку общие: огород должен быть хорошо освещен; должен иметь источник поливной воды; и ни в коем случае не должен затопляться. Если хотя бы одного из этих условий нет, его нужно создать. Почва, местоположение, микроклимат могут быть лучше или хуже, но с нарушением трех перечисленных требований мириться не следует.

Освещенность. Максимальный урожай с наименьшей затратой удобрений вы получите при полной (с утра до вечера) освещенности огородного участка. По мере нарастания затененности будут умножаться потери. При небольшой затененности, вы потеряете только деньги: на получение единицы овощной продукции на частично затененной грядке вам придется израсходовать больше удобрений, чем при полном освещении. У наиболее светолюбивых культур, например, у помидоров и кабачков, даже при легкой затененности возникнет световой стресс и они наращивают листовую массу. Укрупнение листьев позволит растениям поддерживать фотосинтез на высоком уровне и урожай не пострадает. Однако на наращивание дополнительной листовой массы потребуются и дополнительные удобрения. Чем сильнее затененность, тем большее число культур будут испытывать световой стресс, и тем больше удобрений придется израсходовать на получение того же урожая.

При дальнейшем снижении освещенности неизбежны прогрессирующие потери урожая и качества овощей. Но и это не все. Культуры, которым не хватает солнечного света, ослаблены и являются легкой добычей для вредителей и болезней. При значительном затенении посадки овощей могут быть полностью уничтожены вредителями, и никакая химическая защита им не поможет.

Если ваш участок освещен неравномерно, то лучшее по освещенности место должно быть отведено под огород. Он должен быть расположен там, где весной раньше всего сходит снег. Иногда владельцы садовых участков равномерно покрывают свои сотки фруктовыми деревьями, и овощи сажать некуда. Такой участок требует перепланировки - выращивать овощи между фруктовыми деревьями недопустимо - это только зря потраченное время, силы и деньги.

Вода. Овощные культуры потребляют огромное количество воды, и наличие поливной воды является обязательным условием овощеводства. Без надежного источника воды огород все время находится под угрозой, а высоко продуктивный огород просто не может существовать. Дело не столько в том, что от 75% до 96% сырой массы овощей состоит из воды. Величина урожая определяется количеством органических веществ, образующихся при фотосинтезе, а этот процесс происходит только при достаточном снабжении водой овощных культур. При уменьшении ее притока, фотосинтез сначала замедляется, а потом прекращается полностью, причем его прекращение происходит до того, как подвядание растений становится заметным.

В жаркую, солнечную погоду вам наверняка приходилось видеть на своем огороде полуденное подвядание растений - в это время растениям не до фотосинтеза и не до роста, они озабочены тем, чтобы выжить - отворачивают листья от солнца, закрывают дыхательные устьица на листьях, чтобы уменьшить испарение воды. А когда устьица закрыты, в листья перестает поступать углекислый газ, из которого, собственно, и формируется урожай. И еще: чем меньше воды прокачивается через растения, тем меньше получают они минеральных веществ, хотя в почве их может быть достаточно. Обильное и бесперебойное снабжение водой - не менее важный фактор для формирования урожая, чем хорошая освещенность.

Затопление и застаивание воды. Благодаря наличию поверхностных корней, обладающих дыхательной функцией, овощи на узких грядах хорошо переносят близость грунтовых вод. Но затопления овощные культуры совершенно не выносят. Если после сильного ливня гряды окажутся под водой, то достаточно нескольких часов стояния воды, чтобы большинство культур погибло. Причины затопления бывают разные, некоторые из них легко устранить, а для устранения других требуются огромные усилия.

На тяжелых бесструктурных глинистых почвах вода после ливня может застаиваться просто потому, что она медленно просачивается в почву. Это наименее опасный случай, т.к. все-таки вода уходит в почву раньше, чем она нанесет культурам существенный вред. На узких грядах, разбитых на глине, проницаемость почвы с каждым годом будет увеличиваться благодаря улучшению структуры пахотного слоя и рассасыванию "подошвы" - уплотненного подпахотного слоя. Уплотнение подпахотного слоя возникает при хождении по поверхности почвы, особенно в период оттаивания почвы и после сильного дождя. Но форма узких гряд такова, что все обработки производятся с проходов, поэтому на поверхность узких гряд "никогда не ступает нога человека" и плотность подпочвы уменьшается.

Иногда затоплению подвергаются участки, расположенные в низине между холмами, откуда стекает вода. Вода застаивается, если близко от поверхности почвы расположен глинистый водонепроницаемый слой. Чтобы избежать затопления, нужно прокопать по границе участка водоотводную канаву, вынув верхний слой почвы и углубившись на штык лопаты в слой глины.

Труднее всего бороться с затоплением, когда участок расположен на одном уровне с соседним водоемом, или даже ниже уровня водоема, как это часто бывает на выработанных торфяниках. На таких участках естественного стока воды нет и дренажные работы, как правило, помогают мало. Единственное кардинальное решение насыпная почва, но чтобы тяжелая и дорогостоящая работа по насыпке привозного грунта дала долговременный эффект, грунт должен выть уложен на жесткий настил. Если этого не сделать, привозная почва с годами расплывется по окрестностям и проблема затопления возникнет вновь.

Почва. Для овощеводства на узких грядах подойдет любая почва. Конечно, нет ничего лучше, чем средний или легкий суглинок, но и тяжелая глинистая почва не является противопоказанием. Если есть возможность, добавьте к ней песок. Если такой возможности нет, начинайте работать на глине без всяких почвоулучшителей: это плодородная почва, а ее физические свойства будут год от года становиться лучше. Менее благоприятна песчаная почва, но и на ней вы не останетесь без урожая. Со временем постарайтесь улучшить песчаную почву глинованием, и помните, что песчаная почва требует систематических усилий для поддержания постоянного уровня гумуса. С этой целью в песчаную почву обычно рекомендуется вносить большие дозы органических удобрений. На узких грядах не принято использовать навоз и обычные компосты, однако метод имеет свои внутренние резервы для поддержания и повышения уровня гумуса, о чем будет речь в одной из последующих публикаций. Нет почвы беднее, чем торфяно-болотные почвы осушенных верховых болот. Но чем хуже почва, тем больше оснований разбить на ней узкие гряды. И на торфянике вы будете с урожаем.

Склоны. Огород с узкими грядами вполне может быть разбит на склоне, если он не слишком крутой. Склоны допустимы, но не безразличны для овощеводства. В зависимости от направления склона меняется сумма активных температур, что влияет в первую очередь на сроки посадки и созревания культур. На южном склоне с уклоном 3°, расположенном на широте Москвы, солнце светит, как в Орле, а на северном склоне с таким же уклоном - как в Вологде. На северном склоне лето короче: там позже оттаивает земля, раньше начинаются заморозки. Восточный склон опасен в период весенних ночных заморозков, т.к. подмерзшие растения сразу попадают под солнечные лучи, что может вызвать гибель даже холодостойких культур. Весной северный и восточный склоны опасны также тем, что открыты для самых неблагоприятных, дующих с северо-востока ветров. На этих склонах огороды надо защищать плотными живыми изгородями, заборами или строениями, поставленными на пути северо-восточного ветра.

Южный склон благоприятен для ранневесеннего выращивания овощей и дает большой выигрыш в холодное, дождливое лето. Но в середине жаркого сухого лета, потребность овощных культур в поливе на южном склоне столь велика, что получение высокого урожая возможно только при очень большом расходе воды. Более спокойным и благоприятным для огородничества является юго-западный склон.

Близость автомагистралей и промышленных предприятий. В выхлопных газах автомобилей содержится около 200 различных веществ и только 5 из них вполне безвредны для здоровья человека. Желательно, чтобы между трассой с интенсивным движением и огородом расстояние было не меньше 100 м, если же этот интервал не выдерживается, то между трассой и огородом надо предусмотреть многоярусную плотную живую изгородь. Не забывайте, что листовой опад деревьев и кустарников, растущих вблизи трасс, нельзя использовать для компостирования, а из трав, скошенных вблизи дорог, нельзя готовить настои для удобрения овощных культур.

Нередко огородные участки находится в зонах, где в атмосферу периодически поступают выбросы промышленных предприятий. Степень токсичности выбросов может быть различной, но их влияние на огородные культуры всегда отрицательное.

В зависимости от типа токсинов, их концентрации и частоты выбросов могут наблюдаться различные негативные явления: снижение урожая без падения качества продукции (при умеренных выбросах окислов азота и серы), снижение только качества продукции (при умеренных выбросах веществ, чужеродных живым организмам), одновременное снижение урожая и качества вплоть до сильного. Во всех случаях, даже если урожаи еще высокие, наблюдается ослабление сопротивляемости растений к вредителям и болезням. В местностях, куда доходят выбросы промышленных предприятий, овощные культуры сильнее болеют и чаще повреждаются вредителями, чем в экологически чистых зонах. Печально, что огородники часто не знают и не ищут никаких других средств защиты растений, кроме пестицидов, и овощи, уже перегруженные токсинами, получают еще одну порцию ядов, на сей раз от своих заботливых хозяев.

Будем надеятся, что ваш участок расположен в относительно чистом месте. Но даже если он находится в зоне техногенных загрязнений, то тем больше у вас оснований выращивать овощи на узких грядах. Эта технология позволит вам накормить свою семью полезными, питательными овощами, вопреки всем неблагоприятным факторам, которые нас окружают.